사천식 매운 볶음밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
밥과 달걀, 채소를 고추기름에 빠르게 볶아내는 사천식 볶음밥이에요. 고슬고슬한 밥알에 칼칼한 매운맛과 화자오의 산뜻한 향이 어울려요.
밥과 달걀, 채소를 고추기름에 빠르게 볶아내는 사천식 볶음밥이에요. 고슬고슬한 밥알에 칼칼한 매운맛과 화자오의 산뜻한 향이 어울려요. 점심이나 저녁에 간단히 한 그릇 먹고 싶을 때 잘 맞아요.
중식 · 조리 15분
팁: 밥이 따뜻하고 수분이 많으면 넓게 펴 잠시 식힌 뒤 볶으면 밥알이 덜 뭉쳐요.
팁: 화자오는 향이 강하니 처음에는 적은 양을 넣고 마지막에 맛을 봐요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밥(백미) — 1 공기
- 달걀 — 1 개
- 양파 — 0.3 개
- 당근 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 대
- 고추기름 — 1 큰술
- 두반장 — 0.5 작은술
- 간장 — 0.5 큰술
- 화자오 — 0.3 작은술
- 식용유 — 0.5 큰술