四川風ピリ辛きゅうりの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きゅうりをたたいて味をなじませた、四川風のおかずです。冷たくて歯ごたえのあるきゅうりに、酢の酸味とラー油の辛い香りがよく合います。こってりした料理に添えたり、昼食や夕食に食欲をそそる一品が欲しいときにぴったりです。
中華 · 調理 10分
コツ: きゅうりをたたくと表面がでこぼこになり、味がよくなじんで歯ごたえも楽しめます。
コツ: 辛さを控えたいときはラー油を半量にし、食べる直前に和えると水っぽくなりにくいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- きゅうり — 1 個
- にんにく — 1 かけ
- 酢 — 1 大さじ
- ラー油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 花椒 — 0.2 小さじ