四川風なすの和え物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

四川風なすの和え物は、やわらかく蒸したなすに、にんにくや酢、ラー油のたれを合わせた中国風の副菜です。ピリ辛でほどよい酸味があり、しっとりした味わいでご飯によく合います。昼食や夕食に、いつもと違う味を楽しみたいときにもおすすめです。

中華 · 調理 20分

栄養（1人分 222g）: 105.5kcal · たんぱく質 3.4g · 炭水化物 12.3g · 脂質 5.5g · ナトリウム 401.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすは蒸しすぎず、箸がすっと通るくらいで取り出すと、食感よく仕上がります。

コツ: 辛さはラー油の量で調整し、しょうゆを少しずつ加えて味を整えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）