ザーサイチャーハン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ザーサイチャーハンは、中国風の漬けたからし菜とご飯、卵を一つのフライパンで炒める一品です。シャキシャキした漬け野菜の甘酸っぱく塩気のある味に、香ばしい卵が合わさり、手軽な昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 15分
コツ: 漬けたからし菜の塩気が強いときは、冷水でさっと洗ってから水気をしっかり絞ります。
コツ: ご飯がほぐれやすいように冷やご飯を使い、フライパンに入れる前に手で軽くほぐしておきます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 塩漬けのからし菜 — 50 g
- 卵 — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 食用油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ