四川風高菜漬けと白身魚のあんかけご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
高菜漬けと白身魚を酸っぱ辛く煮て、ご飯にのせた四川風の丼です。刺激的な酸味としびれるような香りがご飯によく合い、昼食や夕食にしっかり食べたいときにおすすめです。
中華 · 調理 30分
コツ: 高菜漬けは商品によって塩気が違います。洗ってから味を見て、スープの味つけは最後に調整するとよいです。
コツ: タラを入れたあとは、身が崩れないよう、あまり混ぜないでください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- タラ — 120 g
- 高菜漬け — 50 g
- 鶏ガラスープ — 180 ml
- 豆板醤 — 1 小さじ
- 中国産黒酢 — 1 大さじ
- しょうが — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 花椒 — 0.3 小さじ
- ラー油 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 本