酸菜魚 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
酸菜魚は、漬け野菜と白身魚をラー油で煮込んだ中国風の魚鍋です。酸味のあるスープにピリッとした辛さがあり、魚はふっくらと仕上がります。ご飯と一緒に、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 30分
コツ: 漬け野菜の塩気や酸味は、商品によって異なります。塩はスープを煮立ててから味を見て加えましょう。
コツ: 魚は長く煮ると崩れやすいので、最後に加えてさっと火を通します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タラ — 150 g
- ザワークラウト — 80 g
- ラー油 — 1 大さじ
- 豆板醤 — 1 小さじ
- にんにく — 2 個
- しょうが — 5 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- 花椒 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 350 ml