쓰촨식 절임채소 생선탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

흰살생선과 절임채소를 고추기름에 끓여 새콤하고 얼얼하게 즐기는 쓰촨식 탕이에요.

흰살생선과 절임채소를 고추기름에 끓여 새콤하고 얼얼하게 즐기는 쓰촨식 탕이에요. 뜨끈한 국물과 부드러운 생선이 잘 어울려, 얼큰한 점심이나 저녁이 당길 때 좋아요.

중식 · 조리 30분

팁: 절임채소는 짠맛이 제품마다 달라요. 국물에 넣기 전에 한 조각 맛보고 간을 조절해요.

팁: 생선살을 넣은 뒤에는 자주 젓지 않아야 모양이 잘 남아요.

팁: 화자오를 팬에 먼저 가볍게 볶으면 향이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료