쓰촨식 구수계 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쓰촨식 구수계는 삶은 닭고기를 차게 식혀 매콤한 고추기름과 간장, 참깨 소스에 무친 요리예요.

쓰촨식 구수계는 삶은 닭고기를 차게 식혀 매콤한 고추기름과 간장, 참깨 소스에 무친 요리예요. 촉촉하고 부드러운 닭고기에 알싸하고 고소한 맛이 어울려 더운 날 점심이나 입맛이 당기는 저녁에 잘 맞아요.

중식 · 조리 35분

팁: 닭고기를 삶은 뒤 바로 찢기보다 한 김 식혀야 촉촉한 결을 살리기 쉬워요.

팁: 화자오는 향이 강하니 처음에는 적은 양을 넣고 입맛에 맞춰 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료