四川風酸辣春雨 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいもでんぷんの麺に酢とラー油を加え、酸っぱく辛くあえて食べる四川風の麺料理です。もちもちの麺にピーナッツの香ばしさがよく合い、辛い麺が食べたい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: 麺は商品によって戻し時間やゆで時間が異なるので、まずパッケージの表示を確認します。
コツ: 火を止めてから酢を加えると、さわやかな酸味がよりはっきり残ります。
コツ: もっと辛くしたい場合は、ラー油を少しずつ足して味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいもでんぷん春雨（乾燥） — 70 g
- 鶏ガラスープ — 350 ml
- 中国黒酢 — 1.5 大さじ
- ラー油 — 1 大さじ
- 豆板醤 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ピーナッツ — 1 大さじ
- 緑豆もやし — 40 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 個
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 水 — 100 ml