마라건솥꽃양배추 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
마라건솥꽃양배추는 꽃양배추와 돼지고기를 화자오, 고추기름에 센 불로 볶아 내는 중국식 볶음 요리예요.
마라건솥꽃양배추는 꽃양배추와 돼지고기를 화자오, 고추기름에 센 불로 볶아 내는 중국식 볶음 요리예요. 아삭한 꽃양배추에 얼얼하고 매콤한 향이 배어 밥과 곁들여 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
중식 · 조리 25분
팁: 콜리플라워를 데친 뒤 물기를 잘 빼면 팬에서 볶을 때 양념이 묽어지지 않아요.
팁: 화자오는 처음부터 많이 넣기보다 조금씩 더해 얼얼한 정도를 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 콜리플라워 — 150 g
- 돼지 앞다리살 — 70 g
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 대
- 마늘 — 2 개
- 건고추 — 1 개
- 고추기름 — 1 큰술
- 두반장 — 1 작은술
- 화자오 — 0.5 작은술
- 간장 — 0.5 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 식용유 — 1 작은술