四川風鶏肉炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

四川風鶏肉炒めは、鶏もも肉をカリッと焼いてから、唐辛子と花椒を加えて強火で炒める料理です。ピリ辛のあとに、花椒のしびれるような香りが広がります。ごはんと一緒に、昼食や夕食にどうぞ。

中華 · 調理 30分

コツ: 乾燥唐辛子は種を取り除いてから炒めると、辛さを調整しやすくなります。

コツ: 花椒は炒めすぎると苦みが出ることがあるので、短時間で香りを引き出します。

コツ: 鶏肉を一度にフライパンに入れると水分が出て、カリッと焼きにくくなります。フライパンが小さい場合は分けて焼きます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）