四川風冷やし麺レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ゆでた麺にきゅうりとピーナッツをのせ、花椒の香りがするピリ辛だれを冷たいまま和えて食べる四川風の麺料理です。暑い日のランチや、食欲をそそる夕食にぴったり。

ゆでた麺にきゅうりとピーナッツをのせ、花椒の香りがするピリ辛だれを冷たいまま和えて食べる四川風の麺料理です。暑い日のランチや、食欲をそそる夕食にぴったり。シャキシャキのきゅうりと香ばしいピーナッツが、辛さの合間にほどよいバランスを添えてくれます。

中華 · 調理 15分

コツ: 麺はゆでたあと冷水でしっかり洗うと、たれが薄まらず、冷たくおいしく食べられます。

コツ: 花椒は一度にたくさん入れず、少量から加えると、しびれる香りを調整しやすいです。

コツ: ピーナッツは食べる直前にのせると、カリッとした食感が長持ちします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）