사천식 두부냉채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

사천식 두부냉채는 부드러운 두부에 고추기름과 식초 양념을 더해 차갑게 먹는 요리예요. 고소하고 새콤한 맛 뒤로 알싸한 향이 올라와요.

사천식 두부냉채는 부드러운 두부에 고추기름과 식초 양념을 더해 차갑게 먹는 요리예요. 고소하고 새콤한 맛 뒤로 알싸한 향이 올라와요. 더운 날 가벼운 점심이나 저녁 곁들임으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 10분

팁: 두부에서 물기가 많이 나오면 양념 맛이 옅어지니 썰기 전에 겉물을 충분히 빼 주세요.

팁: 화자오는 손바닥으로 살짝 부수거나 곱게 갈아 넣으면 향이 더 잘 퍼져요.

팁: 고추기름과 화자오 양은 조금씩 더해 알싸한 정도를 맞추면 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료