四川風ラー油きゅうり レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
四川風ラー油きゅうりは、たたいて割ったきゅうりをにんにく、酢、ラー油で和え、冷やして食べる副菜です。パリッとしたきゅうりに酸味と香ばしい辛みがなじみ、夏の食卓や辛い中華料理によく合います。
中華 · 調理 10分
栄養（1人分 215g）: 100.3kcal · たんぱく質 3.7g · 炭水化物 9.8g · 脂質 5.9g · ナトリウム 407mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: きゅうりをたたくと、たれがよく絡み、パリッとした食感も残ります。
コツ: 酢とラー油は最初は少なめに入れ、味を見ながら足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- きゅうり — 1 個
- にんにく — 1 かけ
- 酢 — 1 大さじ
- ラー油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ