쓰촨식 고추기름 오이무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쓰촨식 고추기름 오이무침은 두드려 갈라진 오이에 마늘과 식초, 고추기름을 버무려 차갑게 먹는 곁들임이에요.

쓰촨식 고추기름 오이무침은 두드려 갈라진 오이에 마늘과 식초, 고추기름을 버무려 차갑게 먹는 곁들임이에요. 아삭한 오이에 새콤한 맛과 알싸한 향이 배어 여름 식탁이나 매콤한 중식 메뉴 옆에 잘 어울려요.

중식 · 조리 10분

영양(1인분 215g): 열량 100.3kcal · 단백질 3.7g · 탄수화물 9.8g · 지방 5.9g · 나트륨 407mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오이를 두드리면 양념이 잘 묻고 아삭한 결도 살아나요.

팁: 식초와 고추기름은 처음부터 적게 넣고 입맛에 맞춰 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료