사천식 고추기름 오이무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오이를 두드려 양념이 잘 배게 하고 고추기름과 식초, 마늘로 버무린 사천식 냉채예요.

오이를 두드려 양념이 잘 배게 하고 고추기름과 식초, 마늘로 버무린 사천식 냉채예요. 아삭한 오이에 새콤함과 매콤한 향이 어우러져 더운 날 곁들이기 좋아요.

중식 · 조리 10분

영양(1인분 215g): 열량 100.3kcal · 단백질 3.7g · 탄수화물 9.8g · 지방 5.9g · 나트륨 407mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오이를 너무 세게 두드리면 물이 많이 생길 수 있으니 금이 갈 정도로만 두드려요.

팁: 양념을 버무린 뒤 오래 두기보다 먹기 직전에 무치면 아삭한 식감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료