사천 닭고기덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
사천 닭고기덮밥은 닭고기와 피망을 매콤한 소스에 볶아 밥 위에 올리는 한 그릇 요리예요.
사천 닭고기덮밥은 닭고기와 피망을 매콤한 소스에 볶아 밥 위에 올리는 한 그릇 요리예요. 고소한 땅콩과 얼얼한 화자오 향이 더해져, 든든하고 칼칼한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
중식 · 조리 25분
팁: 화자오는 향이 강하니 처음에는 적은 양을 넣고 맛을 본 뒤 더해요.
팁: 피망은 마지막에 넣고 짧게 볶으면 아삭한 식감이 남아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밥 — 1 공기
- 닭다리살 — 120 g
- 피망 — 0.5 개
- 양파 — 0.3 개
- 땅콩 — 1 큰술
- 두반장 — 1 작은술
- 간장 — 1 큰술
- 설탕 — 1 작은술
- 식초 — 1 작은술
- 화자오 — 0.3 작은술
- 건고추 — 1 개
- 마늘 — 1 쪽
- 생강 — 0.5 작은술
- 식용유 — 1 큰술
- 물 — 2 큰술