쓰촨식 숙주 생선탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

흰살생선과 숙주를 고추기름, 화자오와 함께 얼큰하게 끓인 쓰촨식 국물 요리예요.

흰살생선과 숙주를 고추기름, 화자오와 함께 얼큰하게 끓인 쓰촨식 국물 요리예요. 생선은 부드럽고 숙주는 아삭하며, 매콤하고 알싸한 국물이 밥과 잘 어울려요. 칼칼한 저녁 한 끼가 생각날 때 좋아요.

중식 · 조리 30분

팁: 대구는 국물이 끓은 뒤 넣고 오래 젓지 않으면 살이 부서지지 않아요.

팁: 화자오는 통째로 살짝 볶아 으깨 넣으면 알싸한 향이 또렷해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료