えびとトマトのペンネ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびとトマトソースをペンネに絡めた一品です。酸味のあるソースとぷりぷりのえびがよく合い、ランチや軽めの夕食におすすめです。
洋食 · 調理 25分
コツ: えびは炒めすぎると固くなるので、色が変わって中まで火が通ったら、すぐにソースと混ぜてください。
コツ: ソースが濃い場合は、取り分けておいたゆで汁を少しずつ加えて濃度を調整します。
コツ: ペンネはソースと混ぜる間にも火が通るので、ゆでるときは少し固めで大丈夫です。
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材料（1人分）
- ゆでたペンネ — 180 g
- えび — 80 g
- トマトソース — 150 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 0.5 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ