えびとトマトのオルゾ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米粒のように小さなオルゾパスタにえびとトマトを加え、フライパンひとつで煮込んだ料理です。ぷりぷりのえびと酸味のあるトマトにハーブの香りが合わさり、さわやかな味わいです。夏のランチや軽めの夕食によく合います。
洋食 · 調理 25分
コツ: オルゾはフライパンの底にくっつきやすいので、加熱中はこまめに混ぜます。
コツ: えびは長く火を通すとかたくなることがあるため、オルゾに火がほぼ通ったら戻し入れて仕上げます。
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材料（1人分）
- オルゾ — 70 g
- えび — 5 個
- ミニトマト — 8 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 野菜だし — 250 ml
- バジル — 5 枚
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ