えびとトマトのクスクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびとトマトをハーブで軽く和え、ふんわりしたクスクスを添えた一皿です。さっぱりしたトマトとぷりぷりのえびがよく合い、昼食や夕食に軽く食べたいときにぴったりです。
世界の料理 · 調理 20分
コツ: クスクスに水を一度に注いでふたをすると、一粒一粒がふんわり仕上がります。
コツ: えびは色が不透明なピンク色に変わったら火が通っているので、炒めすぎないようにします。
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材料（1人分）
- えび — 100 g
- トマト — 0.5 個
- クスクス — 60 g
- オリーブオイル — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- にんにく — 1 個
- パセリ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ