새우두부볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우의 탱글한 식감과 두부의 부드러움에 대파와 굴소스의 감칠맛을 더한 볶음 요리예요.

새우의 탱글한 식감과 두부의 부드러움에 대파와 굴소스의 감칠맛을 더한 볶음 요리예요. 밥과 곁들이면 든든한 점심이나 저녁이 되고, 자극적이지 않은 메뉴가 당기는 날에도 잘 어울려요.

중식 · 조리 15분

영양(1인분 360.2g): 열량 292kcal · 단백질 32.3g · 탄수화물 12.2g · 지방 12.6g · 나트륨 895mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부의 물기를 충분히 빼면 볶을 때 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 새우는 오래 익히면 단단해질 수 있으니 색이 변한 뒤 두부와 양념을 넣어요.

팁: 양념물은 팬에 붓기 직전에 한 번 더 저어 전분이 가라앉지 않게 해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료