えびとアボカドの詰め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アボカドを半分に切り、えびと野菜を詰めて冷やして食べる洋風料理です。クリーミーでコクのあるアボカドに、ぷりぷりのえびとシャキシャキのきゅうりがよく合います。軽めのランチや、暑い日の夕食の一品におすすめです。
洋食 · 調理 15分
コツ: 指で押すと少しへこむくらいに熟したアボカドを選びます。
コツ: 具材は詰める直前にあえると、きゅうりのシャキシャキした食感がよく残ります。
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材料（1人分）
- アボカド — 0.5 個
- えび — 70 g
- きゅうり — 0.3 個
- 赤玉ねぎ — 15 g
- レモン汁 — 1 小さじ
- マヨネーズ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g