大エビの蒸し物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
大エビに玉ねぎと白菜を添えて蒸した料理です。ぷりぷりのエビとしっとりした野菜をあっさり楽しみたい秋の夕食や、家族での食事によく合います。
海鮮 · 調理 20分
コツ: 大エビは殻付きのまま蒸すと水分が逃げにくく、香りもよく残ります。
コツ: 蒸し器の湯が沸いてから材料を入れると、火の通りが安定します。
コツ: 大エビに火が通ったらすぐに火を止め、1〜2分だけ蒸らすと身のしっとり感を保てます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 大正えび — 6 個
- 白菜 — 60 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 個
- 清酒 — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 0.5 カップ