エビ春巻き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビとシャキシャキした野菜を薄い春巻きの皮で巻き、カリッと揚げた料理です。ランチや夕食に、手軽なチャーハンやサラダを添えると食感も楽しく、満足感があります。
中華 · 調理 25分
コツ: 具の水分が多いと春巻きの皮がべたつきやすいので、炒めたあとにしっかり冷ましてから巻きましょう。
コツ: 春巻きの皮は乾きやすいので、使わない分は湿らせた布巾をかけておくとよいでしょう。
コツ: 揚げるときに火が強すぎると表面だけ早く色づくので、中火を保ちましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 8 個
- 春巻きの皮 — 3 個
- キャベツ — 0.5 カップ
- にんじん — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.1 個
- にら — 0.3 カップ
- にんにく — 1 個
- オイスターソース — 1 小さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 食用油 — 2.5 大さじ