海老のスカンピ風リゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海老とにんにくをバターで炒め、お米に旨みを吸わせながら煮込んだリゾットです。香ばしくまろやかな味わいに、レモンの香りが爽やかに合います。ゆっくり混ぜながら作る夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 35分
コツ: スープは冷たくないよう温め、少しずつ加えるとお米に均一に火が通ります。
コツ: レモン汁は火を止めてから加えると、香りがより際立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 海老 — 100 g
- 米 — 70 g
- バター — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 白ワイン — 2 大さじ
- 鶏ガラスープ — 300 ml
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g
- パセリ — 2 g