대하소금구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대하소금구이는 탱탱한 대하를 소금 위에서 구워 껍질은 고소하고 속살은 달큰하게 즐기는 메뉴예요.

대하소금구이는 탱탱한 대하를 소금 위에서 구워 껍질은 고소하고 속살은 달큰하게 즐기는 메뉴예요. 가을 저녁 외식이나 술자리에 잘 어울리고, 집에서는 팬 하나로 간단히 차릴 수 있어요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 178g): 열량 131.2kcal · 단백질 29g · 탄수화물 0.2g · 지방 1g · 나트륨 1007.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대하의 물기를 충분히 닦아야 소금이 튀는 것을 줄일 수 있어요.

팁: 익은 대하는 껍질을 벗긴 뒤 레몬즙이나 초고추장을 곁들여도 좋아요.

팁: 오래 구우면 살이 단단해질 수 있으니 색이 바뀌고 속까지 익으면 바로 꺼내요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료