えびとマンゴーのキャベツサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ぷりぷりのえびと甘いマンゴーを、シャキシャキのキャベツに合わせたサラダです。甘酸っぱいドレッシングがよくなじみ、軽く済ませたいランチや夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: キャベツは切ったあと、冷水にしばらくさらして水気をよく切ると、シャキシャキに仕上がります。
コツ: マンゴーが十分甘ければ、はちみつを抜いてレモン汁を少し多めにしてもよく合います。
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材料（1人分）
- えび — 80 g
- マンゴー — 0.5 個
- キャベツ — 1.5 カップ
- レモン汁 — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ