えびのライスペーパー揚げレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

えびと野菜をライスペーパーで包んでカリッと揚げた、軽食店風のおやつです。外はパリッと、中はぷりっとしていて、小腹がすいたときや食卓に添える一品にぴったりです。

粉食・屋台 · 調理 25分

栄養（1人分 425.7g）: 2673.9kcal · たんぱく質 15.2g · 炭水化物 15.9g · 脂質 276.5g · ナトリウム 277.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ライスペーパーを長く水に浸すと巻くときにくっつきやすいので、さっと水にくぐらせたら、まな板の上で柔らかくなるまで置きます。

コツ: 具を詰めすぎず、端をしっかり折り込むと、揚げているときにえびが出てきません。

コツ: 油に入れるときは一つずつ離して入れると、皮がより均一にカリッと揚がります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）