새우라이스페이퍼튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우와 채소를 라이스페이퍼에 싸서 바삭하게 튀긴 분식집 스타일 간식이에요. 겉은 파삭하고 속은 탱글해서 출출할 때나 식탁에 곁들이기 좋아요.

분식·길거리 · 조리 25분

영양(1인분 425.7g): 열량 2673.9kcal · 단백질 15.2g · 탄수화물 15.9g · 지방 276.5g · 나트륨 277.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 라이스페이퍼를 오래 담그면 말 때 달라붙기 쉬우니 짧게 적신 뒤 도마 위에서 부드러워지게 둬요.

팁: 속재료는 너무 두껍게 넣지 말고 가장자리를 꼭 접어야 튀길 때 새우가 빠져나오지 않아요.

팁: 기름에 넣을 때 서로 닿지 않게 하나씩 넣으면 껍질이 더 고르게 바삭해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료