새우가지메밀국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

구운 가지와 탱글한 새우를 간장 양념에 버무려 메밀면에 곁들인 한 그릇이에요.

구운 가지와 탱글한 새우를 간장 양념에 버무려 메밀면에 곁들인 한 그릇이에요. 고소한 메밀 향에 짭조름한 감칠맛이 어우러져 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 397g): 열량 428.2kcal · 단백질 20.4g · 탄수화물 57.2g · 지방 12.4g · 나트륨 1269.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지는 팬에 겹치지 않게 놓으면 표면이 더 잘 노릇해져요.

팁: 메밀면은 찬물에 충분히 헹궈야 서로 달라붙지 않고 쫄깃해요.

팁: 양념이 면에 잘 배게 먹기 직전에 가볍게 버무려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료