えびとなすの丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびとなすの丼は、やわらかく火を通したなすとぷりぷりのえびを、しょうゆだれで炒めてご飯にのせた一品です。あっさりしたえびに、にんにくの香りとなすのみずみずしい食感が合わさり、夏の夕食に手軽に作れます。
ごはん・丼 · 調理 20分
栄養（1人分 470.5g）: 488kcal · たんぱく質 23.3g · 炭水化物 74.3g · 脂質 9.5g · ナトリウム 1200.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: なすは薄く切りすぎると煮くずれしやすいので、厚さ1cmほどがおすすめです。
コツ: たれを加えたあとは、なすが底に焦げつかないよう、やさしく返します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- えび — 80 g
- なす — 1 個
- にんにく — 2 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ