えびと卵白の炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびと卵白をさっと炒めて、あっさりと仕上げる広東料理です。ぷりぷりのえびとふんわりした卵白がよく合い、昼食や夕食にすっきりと食べられます。
中華 · 調理 15分
栄養（1人分 183.3g）: 160kcal · たんぱく質 26g · 炭水化物 0.8g · 脂質 5.2g · ナトリウム 382.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: えびを加える前に水気をしっかり拭き取ると、炒めるときに水が出にくくなります。
コツ: 卵白は強火で長く加熱すると固くなりやすいので、弱火でしっとり仕上げてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 100 g
- 卵白 — 2 個
- 長ねぎ — 10 g
- 食用油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 g
- こしょう — 0.1 g