えびと卵のそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびと卵を添えたそばです。そばの香ばしさに、ぷりぷりのえびとふんわりした卵がよく合います。昼食や、軽めに済ませたい夕食におすすめです。
麺 · 調理 20分
コツ: そばは袋に表示された時間どおりに別ゆでし、冷水で洗ってぬめりを落とします。
コツ: 卵を加えたら煮すぎないようにすると、やわらかな食感に仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- えび — 60 g
- 卵 — 1 個
- だし汁 — 250 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 小ねぎ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 g