エビコロッケレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

エビコロッケは、つぶしたじゃがいもとプリプリのエビをひと口大に丸めて、カリッと揚げた料理です。昼食や夕食に温かく食べやすく、外はカリッと中はほくほくで、手軽な韓国風軽食にもよく合います。

粉食・屋台 · 調理 35分

栄養（1人分 567.7g）: 2887.4kcal · たんぱく質 23.5g · 炭水化物 53.2g · 脂質 279.6g · ナトリウム 648.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: じゃがいもやエビの水分が多いとタネがゆるくなるので、じゃがいもはゆでたあと、しばらく蒸らして水分を飛ばします。

コツ: コロッケを成形したあと冷蔵庫で10分休ませると、揚げるときに形が崩れにくくなります。

コツ: 油の温度が低いとパン粉が油を吸いやすいので、少量のパン粉を入れてすぐ浮かぶか確認します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）