大葉入り鶏の天ぷら レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉に香りのよい大葉を加えて、カラッと揚げた和風料理です。香ばしい衣と爽やかな青じまの香りがよく合い、昼食や夕食のおかずにぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: 衣は混ぜすぎると硬くなることがあるので、材料が混ざる程度にさっと混ぜましょう。
コツ: 油の温度が下がらないよう、鶏肉は少しずつ分けて揚げるとカラッと仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 120 g
- 青じその葉 — 3 個
- 小麦粉 — 3 大さじ
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- 水 — 3 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 食用油 — 500 ml