鮭の塩こうじ焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鮭に塩こうじを塗ってしばらく漬け、こんがり焼き上げる日本風の魚のおかずです。ほどよい塩気とうまみのある鮭は、ご飯と一緒に食べる昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 35分
コツ: 塩こうじはフライパンで焦げやすいので、焼く前に表面のかたまりを軽く取り除きます。
コツ: 鮭の厚みに合わせて焼き時間を調整し、身が白っぽくなってほぐれやすくなったら焼き上がりです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- サーモン — 150 g
- 塩麹 — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ