塩麹豚肉サンドイッチ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
塩麹に漬けた豚肉を焼き、キャベツと食パンで挟んだサンドイッチです。肉はしっとりとうまみがあり、シャキシャキのキャベツがよく合います。手軽なお弁当や、忙しい日の食事にぴったりです。
和食 · 調理 20分
コツ: 肉を厚く切りすぎると、中まで火が通るのに時間がかかります。厚めに切った場合は、焼く前に浅く切り込みを入れましょう。
コツ: 塩麹はフライパンに焦げつきやすいので、中火を保ち、端が焦げ始めたら火を弱めましょう。
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材料（1人分）
- 豚ロース肉 — 120 g
- 塩こうじ — 1 大さじ
- 食パン — 2 枚
- キャベツ — 40 g
- マヨネーズ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 g