鶏肉の塩こうじ焼き定食 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
塩こうじに漬けた鶏もも肉をこんがり焼き、ご飯と合わせる和定食です。鶏肉はやわらかく、うま味があり、付け合わせの野菜と汁物を添えれば昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 35分
コツ: 塩こうじは焦げやすいので、焼く前に表面に多く残った調味料を軽くぬぐいます。
コツ: 漬ける時間が長いほど塩味が強くなることがあります。時間がなければ15分だけでも大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- 塩こうじ — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- ご飯（白米） — 1 杯
- キャベツ — 50 g
- みそ — 1 小さじ
- だし汁 — 180 ml
- 万能ねぎ — 5 g