샤오마이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

샤오마이는 돼지고기와 새우를 얇은 피에 담아 쪄내는 광둥식 딤섬이에요. 촉촉하고 담백한 속에 새우의 탱글한 식감이 있어 점심이나 가벼운…

샤오마이는 돼지고기와 새우를 얇은 피에 담아 쪄내는 광둥식 딤섬이에요. 촉촉하고 담백한 속에 새우의 탱글한 식감이 있어 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 35분

영양(1인분 211.5g): 열량 294.7kcal · 단백질 28.7g · 탄수화물 24.7g · 지방 8.5g · 나트륨 1100.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 완탕피가 마르면 잘 오므라지지 않으니 남은 피는 젖은 면포로 덮어 두세요.

팁: 속을 너무 많이 넣으면 찌는 동안 피가 벌어질 수 있어요.

팁: 찜기 바닥에 간격을 두고 올리면 피가 서로 붙지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료