상하이 훈제생선 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

상하이 훈제생선은 생선을 간장과 향신료에 졸인 뒤 겉을 바삭하게 마무리해 차갑게 먹는 중국 요리예요.

상하이 훈제생선은 생선을 간장과 향신료에 졸인 뒤 겉을 바삭하게 마무리해 차갑게 먹는 중국 요리예요. 달큰짭짤한 양념과 생선의 촉촉한 속살이 어우러져 밥 한 끼로 잘 어울려요.

중식 · 조리 40분

팁: 생선은 물기를 충분히 닦아야 팬에서 기름이 덜 튀고 겉이 고르게 익어요.

팁: 양념을 졸일 때는 자주 뒤집지 말고 두세 번만 조심스럽게 뒤집어 살이 부서지지 않게 해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료