상하이 파기름밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

상하이 파기름밥은 밥에 파를 볶아 낸 기름과 간장을 더해 간단히 볶아 먹는 중국식 밥 요리예요.

상하이 파기름밥은 밥에 파를 볶아 낸 기름과 간장을 더해 간단히 볶아 먹는 중국식 밥 요리예요. 파 향이 고소하게 퍼지고 간장의 짭조름한 맛이 밥알에 배어들어요. 반찬을 많이 차리지 않고 한 그릇으로 점심이나 저녁을 챙기고 싶을 때 잘 어울려요.

중식 · 조리 15분

영양(1인분 276g): 열량 456.4kcal · 단백질 7.2g · 탄수화물 70.6g · 지방 14.7g · 나트륨 1199.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 파는 센 불에서 급히 볶기보다 약불에서 천천히 익히면 기름에 향이 잘 배어요.

팁: 찬밥은 미리 덩어리를 풀어 두면 팬에서 볶을 때 밥알이 뭉치지 않아요.

팁: 간장을 팬 가장자리에 둘러 넣으면 살짝 눌어 향이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료