上海風エビのねぎ油和え麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
上海風のねぎ油でエビを炒め、麺と香ばしく和えて食べる料理です。醤油の塩気とねぎの香りが合わさり、手軽な昼食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: ねぎは弱火でゆっくり炒めると、香りが油によく移ります。
コツ: 麺が固く感じたら、ゆで汁を大さじ1〜2杯加えて、なめらかに和えます。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 200 g
- エビ — 80 g
- 長ねぎ — 0.5 本
- しょうゆ — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ