上海風エビねぎ油麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
上海風のねぎ油麺にエビを加え、しょうゆであっさり味付けした一品です。香ばしいねぎの風味とぷりぷりのエビがよく合い、軽く済ませたいランチにぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: 長ねぎを弱火でじっくり炒めると、油にねぎの香りが移ります。
コツ: エビは火を通しすぎるとかたくなることがあるので、ピンク色になったら麺と調味料を加えます。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 1 人分
- エビ — 5 個
- 長ねぎ — 0.5 本
- 食用油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- こしょう — 1 つまみ