上海風ねぎ油豚肉麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ねぎを油で炒めて香りを出し、豚肉と中華麺をしょうゆだれに絡めて食べる麺料理です。ねぎの香ばしさと甘辛いソースが麺によくなじみ、昼食や手軽な夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: 青ねぎは弱火でゆっくり炒めると、油に香りが移りやすく、焦げにくいです。
コツ: 麺を加える前にフライパンに水分が多く残っていたら、強火で少し飛ばすと、たれが薄まりません。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- 豚もも肉 — 80 g
- 青ねぎ — 30 g
- サラダ油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- こしょう — 0.2 小さじ