상하이식 볶음떡 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쫀득한 떡과 청경채, 돼지고기를 한 팬에 볶아내는 상하이식 볶음떡이에요. 간장과 굴소스의 짭조름한 풍미가 어우러져 추운 날 든든한 점심이나…

쫀득한 떡과 청경채, 돼지고기를 한 팬에 볶아내는 상하이식 볶음떡이에요. 간장과 굴소스의 짭조름한 풍미가 어우러져 추운 날 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 424.2g): 열량 635.2kcal · 단백질 24.4g · 탄수화물 101.2g · 지방 15.2g · 나트륨 1774.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 떡이 팬에 붙으면 물을 한 큰술씩 추가하면서 볶아야 표면이 부드럽게 익어요.

팁: 청경채는 줄기와 잎을 나눠 넣으면 줄기는 아삭하고 잎은 알맞게 숨이 죽어요.

팁: 돼지고기는 너무 오래 볶지 않고 떡을 넣은 뒤 소스와 함께 익히면 촉촉하게 먹을 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료