上海風豚の角煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
上海風豚の角煮は、豚バラ肉を醤油や砂糖、香辛料で柔らかく煮込む中国料理です。甘じょっぱい味とつやのある見た目、とろりとした食感がご飯によく合い、昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 90分
コツ: 肉の大きさをそろえて切ると、均一に火が通ります。
コツ: 煮ている間に煮汁が減りすぎたら、水を少しずつ足します。
コツ: 八角は香りが強いので、まずは1個から。好みに合わせて省いても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚バラ肉 — 180 g
- 醤油 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 大さじ
- 清酒 — 2 大さじ
- しょうが — 10 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- 八角 — 1 個
- 水 — 300 ml