上海風獅子頭 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
上海風獅子頭は、大きめの豚肉団子を白菜と一緒に、しょうゆ味の煮汁でじっくり煮込んだ料理です。やわらかな肉団子に、ほどよい塩気とほんのり甘みのある煮汁が染み込み、しっかり食べたいランチや夕食にぴったりです。
中華 · 調理 50分
コツ: 肉だねをしっかり練ると、煮ている間に肉団子が崩れにくくなります。
コツ: 肉団子を転がしながら先に焼きつけると、表面が固まり、煮汁に入れたときに形を保ちやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚ひき肉 — 180 g
- 白菜 — 120 g
- 卵 — 0.5 個
- 片栗粉 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 15 g
- しょうが — 5 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 水 — 250 ml
- 白こしょう — 0.2 小さじ