산둥식 파전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

산둥식 파전은 밀가루 반죽에 대파를 넣고 얇게 밀어 겹친 뒤 노릇하게 부치는 중국식 전이에요.

산둥식 파전은 밀가루 반죽에 대파를 넣고 얇게 밀어 겹친 뒤 노릇하게 부치는 중국식 전이에요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 대파 향이 살아 있어요. 출출할 때 간식으로, 식사에 곁들일 때 잘 어울려요.

중식 · 조리 30분

영양(1인분 285.5g): 열량 515.4kcal · 단백질 11.2g · 탄수화물 79g · 지방 15.1g · 나트륨 505mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 충분히 쉬게 하면 얇게 밀기 편해요.

팁: 불이 너무 세면 겉만 타고 속은 덜 익을 수 있으니 중약불로 천천히 부쳐요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료