牛肉の沙茶炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉の沙茶炒めは、香ばしく塩気のある沙茶醤で牛肉と野菜を強火で炒めた料理です。ご飯によく合い、忙しい日の夕食や手軽なおもてなし料理にもぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: 牛肉を重ならないように広げて炒めると、水分が出にくく香ばしく仕上がります。
コツ: 沙茶醤は商品によって塩気が違うので、しょうゆは最初から入れすぎないようにしましょう。
コツ: チンゲン菜は炒めすぎるとしんなりするので、最後に加えて手早く炒めます。
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材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 120 g
- 沙茶醤 — 1 大さじ
- チンゲン菜 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- こしょう — 0.2 小さじ